Thu, 02 Apr 2026 05:00:05 +0200
Cadmium : une bombe sanitaire et toujours pas de réglementation
Dans une nouvelle étude, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) alerte : les Français sont surexposés au cadmium. Ce métal lourd, présent dans les engrais phosphatés utilisés massivement par l’agriculture française, et classé « cancérogène certain », imprègne nos aliments. Dans ce podcast, Stéphane Mandard, journaliste du service Planète au « Monde », explique en quoi, en l’absence de réponse politique, il pourrait s’agir d’un scandale sanitaire.